E-Living Vancouver

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バンクーバーPho



紹介の仲介（シェアハウス）物件で、
1年間一緒に暮らしたなつきさんが帰国した為に、
お別れの時に涙で目が真っ赤になっていたまみちゃんと
一緒に（励まし）ランチへ行きました。
仲介物件から歩いてすぐの所。
最近ここで食べてなかったので
（オープンしたての頃は通ったので、このブログにも数回登場してると思うけど）
まろやかな美味しさに舌打ちの連続でした。
ベトナム料理が楽しめるベジタリアンレストラン
Ｐｈｏのスープもｺﾞｸｺﾞｸ飲み干すくらい美味しいです。
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話し飛びますが、
・
・
最近カフェとかでもよく目にする
壁コケ（苔）。。。
ブームみたい
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ハイ話し戻ります。
・
・
何食べてもハズレはないけど、
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タロチップスや👇春巻きもサイコーです。
お肉なしでここまで満足できる春巻きの味は、
新鮮でさらに美味しいのです。
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グランビルアイランドのフードコートでも
食べれるけどここの本店で、
ベジタリアンのローカル人と一緒にテーブルを
囲んで食べてみてはいかがでしょうか？
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ランチを腹いっぱい食べたら、
急に元気になったまみちゃん
良かった。ホッ
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Chau Veggie Express
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桜の開花も例年と比べると３週間遅れ。。。
まだまだ寒いバンクーバー。
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体が冷えると、
無性にPhoを食べたくなる今日この頃。
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移民国カナダならでは、
バンクーバーでは多国籍料理が味わえる！　
だけではなはなく
ベトナム人が作るベトナム料理という風に、
本場の
本物の
味を楽しめるのが最大の魅力
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pho (1)
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仲介した貸し部屋（シェアハウス）E物件に住むガールズから
お誘いが入りベトナムレストランへ。
ハワイ在住中にPhoにはまり、毎日Phoで生きていける！
と断言するくらいのフォーカリスマ約１名。
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庶民派レストランなら７�砲�ら９�砲�らい、気軽に食べれます。
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お肉中心のメニューも盛り盛り！
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こんなん・・・色々ごちゃ混ぜメニューだってある！
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忘れちゃいけないお勧めの春巻き
ベトナムの味、美味しすぎますねッ。
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最後の締めは、飲み物。
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1年以上前に（確か・・）急に閉店してからというもの、
オープンする兆しがなくまったく無く
心中でお別れを告げたベトナムレストラン
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覚えてますか？
この外装。
昔から、ベトナム料理ならここです！って主張し、
ブログに何度も登場させてました。
安くて、美味しくて、ボリューム大の
素朴な庶民派食堂だったけど、
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リニューアルで激変
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衝撃的な
・
・
激変！　
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新空間、
トレンディー過ぎて、
味が不安・・
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大丈夫かな？
肝心なお味
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恐る恐るPho注文
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え？？
この懐かしい美味しさ！？って
リニューアル前と同じ
ではないですか？！
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そこで、
ウエイトレスを呼び事情聴取。
あー、なるほど、Oh,そうか・・１９８３、
え？常連、だから・・、あー、Wow,嬉しい。
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あまりの激変で、
オーナーさんが入れ替わったものだと
思い込んでいたのですが、
前と同じオーナーさんが同じ味を再現！
色んなカクテルが次々にお目見え飲む人サイコー
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’83年からずーと創業。
こうやって大胆にリニューアルし、
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名前変えても、
秩序に、
常連客が愛した味を
キープしてくれた、
そんな、オーナーさんに大感謝
website:　Anh and Chi
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注意事項）現在、予約は受け付けてない為に、
ピーク時になると、すんごい行列ができます。
時間帯により待たされる事を覚悟して下さいませ。
待つのが苦手なアタスは、3度目のトライで
ようやくディナーしてきました。

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よしみちゃん（ワーホリから結婚移民した若奥さん）と、
新年おめでとう〜のランチへ行ってきました。
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そこらのベトナム・レストランと比べると
ウエスタンナイズされたお洒落なカフェの雰囲気で、
メニューは、ベジタリアンです。
野菜が一杯
Chau Veggie Express
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他のお店のスルスル流す様に食べるPho麵と比べると
ここのヌードルは、強力なコシが半端ないです。
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途中で降参。
2人とも食べ残しは、持ち帰り状態
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なんと言っても
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ここは食後のデザートも
お勧めですから！
専属シェフのケーキが美味いんです。
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よしみちゃんはこれに↧決定
種類はそれほどではないけど、
gluten freeとveganのケーキやスナックが大人気です。
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あたしは・・・ハーブティーと
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ダーク・チョコレート・ケーキ
クラクラするくらい美味しかった
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ヘルシーなベジタリアン、
創造的でちょっといけてる！ベトナム料理を
食べてみたい方は、
どうぞlet'sらgo。
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